省侨联召开2016浙江美食走进纽约品鉴会动员会

省侨联召开2016浙江美食走进纽约品鉴会动员会

　　由浙江省侨联主办，浙江省餐饮行业协会、浙江侨界中餐业交流合作促进会、合丰（金华）承办的2016中国浙菜走进纽约品鉴会即将在2016年12月10日在纽约君豪大酒楼举行。

　　12月6日，省侨联召开动员会就活动相关事宜进行磋商讨论。省政协副主席、省侨联主席吴晶出席会议并作重要讲话，省侨联副主席、2016中国浙菜走进纽约品鉴会出访团团长张维仁参加会议。

　　会议首先就2016中国浙菜走进纽约品鉴会相关议程进行探讨，并就其他出现的相关问题进行交流。吴晶表示，此次活动时G20峰会后省侨联开展的一次重要活动，更是省侨联首次以浙菜交流的方式出国访问。她希望出访团要不断增强使命感、责任感、荣誉感，以弘扬中华美食文化、助推浙菜走出去为己任，不负重托，积极为国增光，圆满完成此次任务。要注意出行安全，特别要遵守所在国法律等政治安全及个人人身安全，要做好此次活动的宣传，将浙菜活色生香的招牌打响全世界。要做好团队协作工作，积极配合全方位完成好此次活动。

　　作为此次代表团的团长，张维仁表态时表示，代表团将积极组织好品鉴会、宣传好活动、调研好美国侨情、安装好电视频、总结好出访报告。

　　据悉，省侨联拟与省餐饮协会联合举办2016中国浙菜纽约品鉴会将邀请来自中国驻纽约领事馆官员及纽约市相关政府官员、纽约地区（含新泽西州）中餐界及纽约烹饪学校代表、纽约地区（含新泽西州）主要华人华侨社团负责人及对华友好知名外籍人士、美国本土美食评论家、美食社交网站、美食协会等相关人负责人等近200多人参加。

　　品鉴会上，以G20专用厨艺大师团队及G20各国首脑的浙菜品成为了活动的亮点，浙江省侨联还与纽约厨师学校（Culinary Institute of America）签署战略合作协议，并现场评选出一道“最受美国欢迎”的浙菜及“最想学习”的浙菜。通过现场演示、品鉴和宣传，深入推广浙菜文化的博大精深，重塑高端中餐、文化中餐、品牌中餐的形象。特别是通过海外品鉴系列活动，以食为媒，以食为桥，将G20后全新浙江杭州的人文景观、文化艺术、历史名胜、美食佳茗、现代生态的特色，推介到美国上层社会和政要名流中去，全力促进中美民间文化交流，进一步提升浙江的魅力和影响力。（刘俊）