鹿城区广化街道月湖社区侨联体验传统习俗学做清明饼

发布时间：2023-04-28

    清明节是我国十分重要的传统节日，在清明节前，温州有做清明饼的传统习俗，清明饼除了是传统文化的一种传承以外，还蕴含着一派春色的生机勃勃景象。近日，广化街道月湖社区侨联在西月楼开展做清明饼民俗活动。

    清明饼是用一种叫棉菜的野生植物捣烂后挤压出汁，用这种汁和糯米粉、粳米粉拌匀揉和做成。而“棉菜”，它的学名叫曲鼠草，是清明时节生长的植物。它含有大量胡萝卜素和维生素B等，具有降血压、助消化、化痰止咳、祛风湿等功能。一大早，侨联的阿姨们提前准备好糯米粉，猪肉、香菇、春笋、五香干等之类的馅料，在现场忙得不亦乐乎。首先将小面团揉圆，逐个按扁包入馅，捏拢收口。在大家的巧手之下，一个个青翠饱满的圆团就呈现在大家的面前了。  

    通过此次活动，既表达了对中国传统节日的重视，也是对温州特色民俗的传承。侨眷们看着自己亲手做的一个个清明饼，都非常有成就感，同时也享受了一次别致的民俗文化体验。

                          鹿城区广化街道月湖社区侨联