凝心聚力谱新篇——浙江省第十四期海外中餐烹饪技能培训班顺利结业

发布时间：2022-10-21

 

10月21日，由浙江省侨联、浙江商业职业技术学院（简称浙商院）主办，浙江省餐饮行业协会协办的第十四期海外中餐烹饪技能培训班在浙商院顺利结业。

中国侨联副主席、省政协副主席、民革省委会主委吴晶，省侨联党组书记、主席庄莉萍，省侨联党组成员、副主席、一级巡视员张维仁，省侨联党组成员、副主席兼秘书长周松一，省侨联党组成员、副主席姚君明，省交投集团董事、党委副书记陈敏，浙商院党委书记何瑶伟，浙商院院长张宝忠，省餐饮行业协会会长沈坚等领导嘉宾出席结业仪式。

吴晶对学员圆满完成学习任务表示热烈祝贺，对浙江省侨联与浙江商业职业技术学院所做的工作表示高度肯定。她说，在党的二十大召开之际，站在新的历史节点，希望大家充分发挥自身优势，将“民族根、文化魂、中国梦”牢牢铭刻心中，争当中华文明传播者、中外友好推动者、中国发展参与者，锚定“两个先行”奋斗目标立新功、谱新篇。她寄语浙菜黄埔十四期的学员们：以“不畏浮云遮望眼”的定力，夯实文化自信。希望大家坚定文化自信，向世界阐释推介具有中国特色、体现中国精神、蕴藏中国智慧的饮食文化，不断增强中华优秀传统文化的影响力和感召力，为塑造可信、可爱、可敬的中国形象作出积极贡献；以“不拒众流，方成沧海”的气魄，推进文明互鉴。希望大家发挥内联外通、联系广泛的优势，架好中外“连心桥”，做大合作“朋友圈”，构建筑梦“同心圆”，充分发挥桥梁纽带作用，建功伟大复兴，为推动构建人类命运共同体贡献侨界力量；以“功成不必在我、功成必定有我”的信念，担当时代使命。希望大家怀着一颗赤子之心、一份爱国之情，把个人理想追求融入国家富强、民族复兴、人民幸福伟业之中， 秉承“心有大我，至诚报国”的家国情怀，聚焦中华民族伟大复兴，聚焦浙江“两个先行”建设，为同圆共享中国梦彰显侨界担当。

 

会上，浙江省侨联党组书记、主席庄莉萍和省交投集团董事、党委副书记陈敏共同为学员颁发了结业证书。

 

聘任班长吴登金为海外校友会副会长。

 

副班长徐欣先生代表本期全体学员向浙江省侨联赠送了“侨心永向党 奋进新征程 谱写侨联事业发展新篇章”的锦牌。

 

副班长邱黎红女士代表本期全体学员向浙商院赠送了“匠心育人传薪火 喜看桃李香满园”的锦牌。

 

与会人员欣赏了前三批“中国浙菜海外体验店”的短视频。省餐饮行业协会会长沈坚宣读了第四批“中国浙菜海外体验店”名单。

 

姚君明、沈坚、何瑶伟为获“中国浙菜海外体验店”的学员共同颁发“中国浙菜海外体验店”锦牌。截至目前，浙江省侨联、浙江商业职业技术学院、浙江省餐饮行业协会共同授牌了12家“中国浙菜海外体验店”。

 

结业仪式由何瑶伟主持。

 

结业仪式在全体人员齐唱《我的中国心》的歌声中结束。

本期培训班为期5天，期间学员们学习了党的二十大报告精神，学习了藏香猪菜肴制作、“桂花宴”菜肴制作、丽水风味美食制作、钱塘风味小吃制作、经典菜点制作，参加了预制菜发展趋势研讨，既有在大师指导下的实操体验，也有到健康饮品企业的实地考察，对浙菜文化、饮食文化有了更深的认识。结业仪式上，三位学员代表发表了感想。

 

学员代表：徐欣

（希腊）

作为海外侨胞，我将继续发挥爱国爱乡情怀，扩大中国浙菜在海外的影响力，宣传浙江餐饮文化，通过互学互鉴，取长补短，一起协力做好中国菜，架好友谊桥，在世界各地传播浙江美食文化，讲好中国好故事，为中华民族伟大复兴贡献侨界力量。

学员代表：温干龙

（罗马尼亚）

短短五天中，经过各位大师的精彩讲解，不仅让我们提升了中餐厨艺技能，也深刻体会到了中华美食的博大精深，还提高了对中餐文化推广重要性的认识。培训中，我也对省侨联提出的“共同富裕，侨来建功”有了新的认识，深刻领悟到身为华侨的我们要以讲好中国故事为己任，学好中国文化、搭建更好的互通桥梁，形成“共富路上，侨有担当”，为我们浙江共同富裕发挥应有的作用，为浙菜推广代言。

学员代表：许宸

（澳大利亚）

在我留学期间，每每跟外国同学讨论中国，总是离不开中华美食这个最受欢迎的话题，可以说我听到过的所有赞美都离不开Chinese food，这让远在异国他乡的我感受到了生在华夏的骄傲。浙菜它是家乡的情怀，是妈妈的味道。通过这五天的培训，不仅收获了新的友谊，也认识了新的朋友，分享了很多关于美食的心得。希望在未来，能让更多的外国友人通过爱上中国美食，了解中国文化，知道浙菜的独特魅力和文化底蕴。一代人有一代人的长征路，一代人有一代人的使命担当，作为新生代的我们义不容辞，一定不辜负祖国所托，将中国美食带出国门，为中国梦的实现贡献自己的力量。

 

 

 

供稿王亨莹