宁波的这些地道风味，邀您一同来品

发布时间：2022-05-17

为推动中餐走出国门，提振海外中餐经济，省侨联拟定5月23日至27日在浙江商业职业技术学院（杭州市滨江区滨文路470号）举办第十三期海外中餐烹饪技能培训班。为海外中餐业主提供菜品烹饪制作、浙菜文化考察等培训课程，探索新模式、新发展，提升海外中餐业竞争力。

欢迎各位海外侨胞

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今天小编带您一起了解几道宁波的美食！

红膏呛蟹

对于螃蟹，宁波人有着深厚的感情。清蒸、葱油、与年糕同炒......最独特的还是收录在《风味人间》第二季的红膏呛蟹。

红膏呛蟹咸咪咪，大汤黄鱼摆咸齑。这句宁波方言体贴地概括了宁波人对这道“透骨鲜”的热爱和推崇。

仓桥面结

仓前面结面是老宁波们舌尖上的记忆，豆腐皮包裹三肥两瘦的猪肉馅，久煮不散，轻轻一咬汁水四溢，面条清爽，搭配地恰到好处。

宁波汤圆

每个宁波人都无法忘记的节日专属一定是黑芝麻馅加猪板油的汤圆，最普通却最讲究，糯米的泡发、猪板油的选择和黑芝麻的研磨都不能马虎。

来源浙江侨联、杭州全接触