我会理事王小伟接待浙江美食文化访问

11月16-17日, “文化中国.中餐繁荣” 味美浙江美食文化交流活动在葡萄牙举行，由浙江省委统战部副部长谢辉率领的浙江美食文化交流团，随行人员还有浙江省归国华侨联合会刘红秘书长、浙江省餐饮行业协会钱锡宏秘书长、浙江省国家会议会展中心张勇副总经理等一行6人，浙江省华侨公益互助促进会理事、葡萄牙华人联合总会王小伟会长等旅葡各界代表七十余人共同参加了活动。

王小伟向远道而来的访问团一行表示热烈欢迎，并介绍了葡萄牙华人联合总会的发展进程和现状，对目前葡萄牙的中餐行业发展前景和挑战也一一向访问团进行了阐述。他表示，“民以食为天”，中餐业是海外华侨华人生存发展的支柱性产业之一，也是世界各国人民了解中国、感受中华文化的重要渠道。以我们葡萄牙华人社会为例，虽然华人移民历史不足百年，但自上世纪50年代第一家中餐馆开业，历经数十年发展壮大，至今已有七、八百家中餐馆分布在葡萄牙南北大小城市，依然是在葡华人侨胞创业、发展的基础产业。葡萄牙中餐业曾在80、90年代创造辉煌，也曾经经历过2006年“东方行动”后的低谷，我们希望借助此次浙江美食文化交流活动的契机，提高旅葡侨胞中餐从业水平，提升葡萄牙中餐业形象，更好的向葡萄牙民众展示中华美食之美，促进浙江与葡萄牙的合作，促进中葡两国之间的民心相通。

谢辉副部长代表访问团一行感谢葡萄牙华人联合总会对此次交流活动的大力支持。希望旅葡浙江籍侨胞讲好中国故事、传播浙江声音，在推进中外民心相通中做出更大贡献。他表示，我们老一辈侨胞靠的就是“一把菜刀”闯天下，凭着精湛厨艺在世界各地开餐馆，打出一片新天地，各国民众也是从品尝中国菜开始认识中国、了解中国、从而接受中国、喜爱中国。

他对参会嘉宾们提出三点期望，一是希望葡萄牙华人华侨成为“一带一路”的先行者，让国际友人了解“一带一路”能给沿途的国家带来共同发展和机遇，二是希望葡萄牙的华人华侨成为和谐侨社的建设者，团结侨社使侨团能发挥更大的作用，三是希望我们华人华侨成为中国文化的传播者，让更多的葡萄牙人了解中国文化、爱上中国文化。海外侨胞作为中华文化的传播者、践行者，要把老一辈侨胞创下的基业传承好并发扬光大，发挥浙菜的历史文化优势和资源优势，传播中华美食文化，加强中外民间交流，促进“民心相通”。

中国驻葡萄牙大使馆陈晓玲公参表示，以食会友，以食交友，“文化中国.中餐繁荣” 味美浙江美食文化交流活动具有积极意义，将更好的促进中餐在葡萄牙的繁荣发展，希望旅葡侨界的餐饮行业以此为契机，积极主动与葡萄牙当地餐饮行业增加交流，促进中餐在葡萄牙的发展。驻葡使馆将一如既往支持广大侨胞在葡安居乐业、事业有成，为中葡友好发展添砖加瓦。

多年来，广大旅葡侨胞一直秉持家国情怀，发挥侨心侨力，做好中国美食、讲好中国故事，浙江代表团向葡萄牙华人联合总会等侨团赠送锦旗，希望大家为中葡两国世代友好与交流合作发挥更大的积极力量。

17日下午，“文化中国. 中餐繁荣 ”味美浙江美食文化访问交流团一行抵达波尔图之后，参观走访了葡萄牙华人联合总会会址，并前往维拉贡德批发区看望慰问旅葡侨胞。

来源：浙江省华侨公益互助促进会