弘扬浙菜文化  振兴华侨经济 第六期海外中餐烹饪技能培训班圆满落幕

2018-09-30 17:08:51

92529日,由浙江省侨联和浙江商业职业技术学院联合主办、浙江省餐饮行业协会协办的第六期海外中餐烹饪技能培训班在杭州成功举办。来自29个国家和地区90海外中餐业主参加了培训活动。省政协副主席、省侨联主席吴晶全国妇联书记处书记、世界中餐业联合会会长杨柳,省侨联副主席张维仁,业职业技术学院党委书记骆光林校长张宝忠,省委宣传部对外交流处处长蒋余鹰省侨联党组成员、秘书长周松一等领导先后出席相关活动并作指导讲话。

弘扬浙菜文化  振兴华侨经济  第六期海外中餐烹饪技能培训班圆满落幕

本次培训主题鲜明、内容丰富、形式多样、异彩纷呈。不仅有中国烹饪大师、浙菜名师张勇瓯菜宗师潘晓林素食少帅赵水梁中国烹饪大师王丰浙江大学张爱珍教授为学员们量身定制的浙菜专业课,还涵盖了厨艺大比拼、走访参观等活动。特别是培训期间,主办方组织学员们参加了由省侨联餐促会参与承办的中国浙江(国际)餐饮美食博览会暨第八届浙江厨师节开幕式参观了杭州国际博览中心(G20峰会体验馆)国际美食主题展,引导学员全面了解改革开放40年来浙江餐饮取得的辉煌发展成就,感受浙江特色地域美食文化,领略浙江餐饮优秀人才和品牌企业风采。

活动期间,省侨联领导高度重视、全程关注活动进展,吴晶主席在百忙之中出席了第八届厨师节暨首届名厨大会大师作品展。张维仁副主席应邀出席了中国浙菜国际发展委员会的成立的大会,为浙菜的海外传播添加了“侨联元素”。

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28日晚上,全体学员参加了浙商院107周年校庆主题晚会。经过精心准备,大家集体合唱的《侨联与您心心相连》、《我的中国心》歌曲,把晚会氛围推向了高潮。

29日上午,为推动海外中餐馆工作进一步向纵深发展,省侨联在浙商院召开“万家海外中餐馆·同讲中国好故事”工作座谈会,学员们围绕海外中餐文化传播、如何更好推进“海外万家中餐馆”行动计划,海外中餐业如何更好转型发展等课题侃侃而谈、各抒己见,提出了许多建设性的意见和建议。

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29日中午,培训班圆满完成各项议程顺利落下帷幕。在结业典礼上,张维仁副主席骆光林书记、张宝忠校长共同给学员颁发结业证书。张维仁希望学员们肩负起振兴华侨经济的使命,助力同圆共享中国梦;肩负起弘扬中华文化的使命,当好中外文明交流互鉴的桥梁;肩负起推进公共外交的使命,搭建民心相通的广阔舞台。他还希望各位学员把海外中餐馆打造成为面向大众海外公共会客厅,讲好中国故事,传递中国发展理念,展示中国良好形象,为新时代中国发展营造良好环境,努力做到润物细无声。

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几天的培训学员们受益匪浅,他们纷纷给省侨联“点赞”并表示,回去后将努力为弘扬中华美食文化、振兴华侨餐饮经济、助推浙菜走出国门、讲好中国浙江故事,贡献自己的一份力量。(省侨联餐促会)

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