和浙小侨一起看首届中国南浔国际美食文化博览会

6月17日至19日，首届中国南浔国际美食文化博览会暨2019年世界厨王（南浔）争霸赛在浙江南浔举行，来自30多个国家和地区的中餐名厨精英代表齐聚南浔，为餐饮爱好者献上饕餮盛宴。

助推浙菜走出国门

浙江是全国重点侨乡之一，许多海外华人华侨在外从事餐饮业，为更好的服务海外华侨，弘扬中华美食文化，助推浙菜走出国门，三年多来，省侨联坚持“请进来”和“走出去”，已举办8期海外中餐烹饪技能培训班，培训学员600余人，邀请海外浙籍餐饮业主回国学习，并组织“亲情中华”厨艺团出访美国、巴西、荷兰、意大利等，做浙菜厨艺展示和美食文化交流等活动。

浙江省侨联作为本次活动指导单位，省侨联餐促会作为活动协办单位，省侨联餐促会秘书长陈垣应邀出席。

活动除国际美食文化博览会、世界厨王争霸赛外，还举办了世界中餐领袖南浔国际峰会、世界浙商浙餐大会南浔发布会、美食艺术刺身姿造大赛、小龙虾厨王争霸赛、国际厨艺绝活绝技表演等丰富多彩的餐饮美食活动。

本次活动近400名选手同台竞技，新加坡中厨协会获得厨王争霸赛团体赛总冠军。

博览会上，美食届的精英人士共同交流美食烹调技艺、展示特色美食文化，对中华美食餐饮的发展和特色饮食文化的弘扬起到积极的推动作用。

编辑｜赵哲位 供稿｜朱玉婷 审核｜加慧