开班啦！第九期海外中餐烹饪技能培训班总动员

9月17日上午，由浙江省侨联、浙江商业职业技术学院（简称浙商院）主办，浙江省餐饮行业协会协办的浙江省第九期海外中餐烹饪技能培训班在浙商院举行开班仪式。来自全球19个国家的70余名海外华侨大厨们共聚杭州，切磋提升厨艺，助推浙菜走出国门。

省侨联党组书记、主席连小敏，省侨联党组成员、副主席张维仁、浙江省商业职业技术学院党委书记何瑶伟、浙江商业职业技术学院党委副书记应金萍、省交通投资集团国际业务部总经理邓大庆、省餐饮行业协会会长沈坚等领导出席开班仪式。开班仪式由张维仁主持。

会上连小敏代表省侨联向全体海外学员表示热烈欢迎，就侨联工作内容及开班初衷作简要介绍，并对学员们提出了三点要求和希望：

一要苦练内功强本领，筑梦路上同齐心。此次培训注重理论与实践相结合，传统与创新相融合，希望学员们以初学者心态打磨技能、精益求精。

二要弘扬文化强自信，交流互鉴搭桥梁。美食无国界，文化有自信，希望学员们当好中外文化交流的桥梁和纽带，向海外推广浙菜文化。

三要肩负使命促外交，全球互通共发展。通过拉紧情感纽带，抓胃抓心，讲好中国故事，做深以食为媒文章，为新时代中国高质量发展营造良好环境。

浙江商业职业技术学院党委书记何瑶伟致辞简要介绍了学校烹饪专业的办学历史和建设成就，并表示学校将继续与省侨联合作，并应“一带一路”倡议进一步推动中餐烹饪走向世界。

来自荷兰的学员代表俞斌发言，表示秉承终身学习理念，修炼好本领，助推浙菜转型发展。

据悉，本次培训班为期5天，将安排大师讲座、烹饪实操、参观考察中央厨房和厨艺比拼等系列活动。

学员课上精彩瞬间

编辑｜赵哲位 供稿｜王亨莹 审核｜加慧