杭州上城区港胞收获幸福爱情

“百家鸡味馆”里的幸福爱情

——记上城区东平巷社区港胞王振邦夫妇

　　第一次走进鸡味馆，是因为那里出了名的“百家鸡”。

　　第一次见到王振邦夫妇，是因为社区组建工会工作。

　　位于中山中路308号的“百家鸡味馆”开业已经有十三个年头了，老板王振邦是地道的香港人，操一口浓浓的港音，为人憨厚正直，谈到自己一手经营的“鸡味馆”，小王的脸上始终洋溢着幸福的笑容，他说：“这里让我实现了双丰收——事业的成功和家庭的幸福！”

　　1998年，香港回归祖国后的第一个春天，凭着敏锐的投资意识，王振邦揣着试试看的心情，第一次来到内地闯荡，并且被人间天堂杭州所吸引，经过一段时间的市场调查，决定在中山中路经营特色风味小吃，主打招牌是“百家鸡”，依靠与众不同的口味立足市场。为了做好充分的筹备工作，在朋友的介绍下，王振邦来到上海并认识了在一家餐厅打工的女孩欧琼，20刚出头的小欧来自安徽，聪明伶俐，勤劳肯干，干起活来动作麻利，在王振邦的邀请下，小欧辞去了上海的工作，一起到杭州帮忙。

　　石灰墙，水泥地，没有多大的装修，“百家鸡味馆”开业了，一个是老板，一个是主管，他们把店里打理的井井有条，鸡味馆以粤式口味为主，品种繁多，价格实惠。店里的厨师都由老板亲自挑选，并手把手地传授他们独家秘籍。招牌菜——百家鸡皮滑肉嫩，蘸一下独家特制的酱油，放入口中，回味无穷，令人百吃不厌，该店还有一大特色，只要是堂食，不论顾客点多少价位的食物，服务员均会为每人送上一杯免费的豆浆，冬暖夏凉。近百样美食大致分为特色菜、特色面、特色小吃、巧手客饭、广东烧味客饭、明炉锅仔客饭、广式河粉、浓汤米线、港式珍珠奶茶、饮料等几大类，可供顾客自由搭配。没有做过大肆宣传，完全依靠顾客的口碑，一传十，十传百，每到用餐时间，宾客满座，有时顾客只能在门口排队等候，人气绝不亚于必胜客。几个月下来，“百家鸡”就受到了杭州人的喜爱，来光顾的大都是老顾客，每天门庭若市，座位爆满。

　　方便、快捷、经济、热情是“百家鸡味馆”留给食客的第一印象，加上独特的口味，使他多年来一直生意兴隆。不仅受到附近居民的喜欢，更为上班族解决了吃饭的烦恼。生意好了，规模也大了，通过公开招聘，服务员从几人增加到几十人，经营场地也从1层扩大至2层，

　　正当生意做的红红火火的时候，王振邦和欧琼这对年轻人产生了甜蜜的爱情，他们每天朝夕相处，将所有的热情投入到共同经营的幸福小馆里。2003年，小王和小欧步入了婚姻的殿堂，并且有了可爱的女儿，取名“善莜”。为了方便，他们在社区内租了房子安了家，有了幸福的家庭，夫妻两干活更有劲了。每天一早，王振邦就骑着电动车载者妻子到店里，分工检查厨房卫生、大堂清洁、消防安全、人员形象，最重要的是鸡的挑选和配料的把关，各项工作都认真细致，欧琼说：“做饮食的卫生和服务最重要的。”

　　在事业上，他们成为很好的搭档，在家庭里，他们是一对恩爱的夫妻。不仅如此，夫妻二人都很善待双方的父母。老丈人身体不好，小王就将老人接到杭州治疗，并用电瓶车推着接送到医院。丈夫经常出差往返香港和杭州，小欧一人承担起店里和家里的活。结婚7年来，他们很少有红脸的时候，成为店里员工和老乡们羡慕的“鸳鸯”。

　　虽然是私营企业，但是“百家鸡味馆”十分注重员工素质的培养和管理，以一流的服务赢得市场。实行人性化管理，关心员工生活和困难，视服务员如亲姐妹。厨房里打工的凌先生与妻子一起来杭，找不到住所，王振邦就四处打听，终于找到了房子。如今，妻子欧琼也已经加入港籍，成为香港公民，但是夫妻俩始终将东平巷社区当作自己最亲热的娘家，时时刻刻心系着社区建设，对社区产生了特殊的感情，他们常说：“工作在社区，生活在社区，我么要扎根在社区。”他们是这样说的，更是这样做的。他们在社区买了房、安了家，并且经常组织员工参加社区提供的技能培训，为汶川、玉树地震捐款6000元。作为“杭州市十佳外来务工幸福家庭”，夫妻俩常说：“虽然来自遥远的香港，但是在杭州这个最聚幸福感的城市里，我们体会到最幸福的感觉！”（上城侨联）