杭州市西湖区翠苑街道侨联组织侨胞包粽子比赛

杭州市西湖区翠苑街道侨联组织侨胞包粽子比赛

　　五月五，是端午；粽子香，香囊鼓。不知不觉又是一年佳节到。6月16日下午，保亭社区侨联活动室内粽叶飘香，引得路人不禁驻足观看。原来，这是社区侨联正在组织侨胞包粽子比赛。

　　为了丰富社区侨联和广大侨胞传统节日文化生活，凝聚侨心,联络联谊,翠苑街道侨联组织各社区侨联在端午节前开展了“浓浓粽叶香齐手庆端午”侨胞包粽子比赛活动。

　　比赛前，保亭社区侨联干部就在社区“粽子专家”的指导下，忙了个热火朝天。“粽叶3天前就要下水了，用热水洗净后，再浸透了才能让粽叶柔韧，不容易折断。包粽子的肉很重要。要挑选那种肥瘦刚好的五花肉，然后切成一小块一小块的，酱油不能放太多。”听侨胞陈阿姨说得头头是道，谁还敢说她不是专家。

　　比赛开始了，只见陈阿姨双手麻利地将粽叶卷成漏斗状后，用糯米充实压紧，放入一块大小适中的五花肉，再用细绳一绕、一捆，一个可爱、鲜绿的粽子就这么诞生了。再一看表，才用了不到10秒。“你包的太松了，等下会漏米”，“她抓的糯米太少了，包出的粽子咪咪小，哈哈”。大家互教互学，切磋技艺，现场气氛其乐融融。

　　比赛结果显而易见，社区邀请的居民评委从数量和质量上认真评选，最终陈阿姨获得“包粽子巧手”称号。

　　据悉，社区侨联还将粽子送到社区部分侨胞家中，让大家都能吃到“爱心”粽子，提前感受端午节浓浓的佳节气息，共同欢度节日。（吴剑影）