风车转动中的荷兰

风车转动中的荷兰

文/胡　丰

　　风车转动中的荷兰，如诗如画。

　　静谧、恬淡、悠闲、舒适，这是荷兰给人的印象。成群的牛羊在如茵的原野上慢悠悠地吃草；咖啡厅内宾客满座爵士音乐在回响；沙滩上男男女女躺着晒太阳；自行车爱好者骑着一辆辆赛车在公路边飞驰而过……

　　风车、郁金香、木鞋、奶酪、钻石……如同一行行诗，给人无数的梦幻和想象。荷兰很美，一派迷人的田园风光。但我们真的读懂了这一行行的诗，品出她的韵味了吗？

　　荷兰人离不开大海。他们的国旗由红、白、蓝三色组成，其中蓝色表示国家面临海洋。全国有一半以上土地低于或几乎水平于海平面，因而有“低洼之国”之称。为了生存和发展，避免遭受“灭顶之灾”，荷兰人长期与大海搏斗。从13世纪起就修筑了1800公里堤坝，依靠风动水车抽干围堰里的水。几百年来，悠悠转动的风车抽干了一汪汪海水，增加土地面积60多万公顷，如今荷兰20%的国土是人工填海造出来的。因此，欧洲流传着这样一句话：“上帝创造了人，荷兰风车创造了陆地。”面对小孩堤防风车村十九座巨大的风车，心中腾升起对荷兰人的钦佩，也想起了镌刻在荷兰国徽上的一句格言：“坚持不懈”。

　　如今，风车成了荷兰的象征，无论是邮票、明信片、旅游纪念品还是影视节目、建筑装饰、书刊报纸、商品包装……都可看到她的倩影。古老风车不仅可为动力装置，发电、排水、灌溉，还可加工磨面、传递信号、住家宿人，更是旅游业的宝贵资源。漫步荷兰田野，不时会在河畔、村旁、桥头、公园，看到各种各样古老、斑驳的风车默默地矗立着、随风轻转，无言地诉说着过去的故事。那十字形的风车图，即便休止，看上去也仍充满动感，在游人心中留下无法消失的印象。风车是荷兰风光的灵魂，更是荷兰民族精神的象征，也是荷兰文化的传承与发扬。尽管古老风车大多成了观赏品，却依然有一些原住居民生活在风车塔房里，一张木桌，一些精巧的摆设，几把可爱的雕花椅，几块荷兰奶酪，谁说这里没有享受下午茶的美好情趣？在小孩堤防风车村，据说有一家已经在风车塔房住了245年，如今已传至第10代，仍保持着这样的田园生活方式。当然，也有不少人喜欢临时租用风车塔房，享受一个美好的假期。

　　古老风车还有其特定的语言。当风车挂上了国旗时，可能是一个小生命降生了，也可能是一对新人正在举行婚礼；当风车处于静止状态，风叶板向后倾斜时，则表示着有不幸的事在发生，致以哀悼；当风叶板呈正十字形时，说明贵宾将至，表示热烈欢迎；当风车挂着花环和彩旗时，这天是国家重要纪念日或节日。“在荷兰，处处看得到风车，而风车可以告诉你一切，走到哪里都不存在语言障碍。”有人如此说。每年5月的第二个星期六为“风车日”，游人如织，全国张灯结彩欢庆。

　　由于地势低洼，潮湿，过去荷兰人接受了法国高卢人发明的木鞋，将木头挖空，垫上棉花、稻草，穿起来温暖舒服。一位荷兰国王曾说过这样的话：“谁从小穿木鞋，谁就会长寿。”虽然木鞋早已从现代生活中退出，但仍是荷兰人喜爱的传统工艺品。

　　走进木鞋加工场，工人现场制作演示。现在用机床生产代替了手工操作，仅几分钟就做好了一双。工场附设商店，大大小小，各种各样的木鞋，摆满货架，挂满柱子，放满柜窗，琳琅满目，令人目不暇接，如瓷如玉，色彩异常光亮艳丽，让人爱不释手。木鞋的功能早已不仅仅是穿着，而是室内外装饰物、挂件、玩具，甚至是结婚定情信物。在商店门口有一只巨大的木鞋，是商店招揽顾客的标识，像一条木船。五六个儿童争着爬进去坐在里面，成了他们的乐园。走出商店，又看到不远处有一双大木鞋，固定摆放在路口，于是双脚套进木鞋，“来一张”。”“咔嚓”一声，爱人当即按下了快门。据介绍，该工场年产量上百万双，价格从几欧元到几百欧元不等，其经济效益非常可观。由此想到国内几近消失的布鞋，相比之下，荷兰人对传统如此执著，如此弘扬光大，令人叹服。

　　郁金香是荷兰的国花，代表神秘、高贵。“有钱人如果没有郁金香，就不算真正的富有。”这是荷兰人的话。郁金香原产在地中海一带，传到荷兰后经荷兰人的长期培育已有2000多品种，像三色郁金香、特大郁金香、紫色郁金香等，其中有法国著名作家大仲马曾赞美“艳丽得叫人睁不开眼睛，完美得让人透不过气来”的黑色郁金香被称为“夜皇后”尤为珍品。每年3至5月全国举行盛大花会，5月最接近15日的星期三为“郁金香节”，吸引了世界各地大量游客。令人不可思议的是，就这样一朵小小的花朵，荷兰人不但使自己的国家成为世界闻名的“花卉之国”，而且每年出口创汇33亿美元，这不能不说是荷兰人创造了又一奇迹。

　　荷兰还盛产牛奶、奶酪，销往世界各地。另外它的粮食、肉类产量都居世界前列。我们参观了附近一家奶酪加工厂，主人介绍了奶酪制作及各种不同的产品。奶酪营养丰富，为西方人主要食品之一。欧洲人长得高大，荷兰人更是，女的一米八，男的二米，都普通得很，恐与此有一定关系。但有些人却不能接受它那怪味，送到嘴边也只能作罢，比如我。

　　荷兰没有钻石资源，但从南非进口的钻石却在这里经过加工后身价百倍。我们参观了考斯特钻石加工厂，这是一家以工艺精湛、历史悠久而闻名世界的钻石加工厂。从阿姆斯特丹闹市区乘有轨电车只三站路，下车经过一片树林就到了钻石厂。厂门面不大，但里面有很大的钻石展览厅，二楼有很体面的会议室，女服务员讲解着钻石知识和介绍各式产品。看看店里不少和我们一样的黄皮肤黑头发的同胞，用的是标准普通话在此服务，可见工厂对中国人的生意很是看重。

　　楼下有钻石加工演示，早在1852年，这里的工匠就创造性地打磨出57个切面的钻石，镶在英国维多利亚女皇的王冠上。迄今为止世界上最大的钻石——“非洲之星”，就是英国王室送到这里加工成的。考斯特自1840年成立之后，就一直是欧洲王室成员相对固定的钻饰加工点。查尔斯王子1981年送给戴安娜王妃的结婚钻戒也是在这里订做的。从深埋非洲地下的矿藏，到王冠上的钻石，荷兰人表现了非凡的巧夺天工的手艺，令世人赞叹。

　　离开荷兰， 风车、郁金香、木鞋、奶酪、钻石……仍久久挥之不去，我似乎渐渐读懂了荷兰特有的诗句和她的韵味：做事，不怕难，要“坚持不懈”；做，就要做得最好，做到极致。这就是荷兰人。（作者系金华市侨眷）