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中华老字号——三珍斋——记嘉兴三珍斋食品有限公司

2008-06-13 10:14:16

中华老字号——三珍斋——记嘉兴三珍斋食品有限公司

  企业金名片:“中华老字号”、中国国际农博会名牌、中国食品工业协会“最佳风味奖”、浙江省骨干农业龙头企业、浙江省知名商号、浙江省著名商标、“浙江省优秀侨资企业”、浙江省农业科技企业、浙江省农产品加工示范企业等。

  走进中国十大魅力名镇——乌镇,当地人会自豪地告诉你,这里建镇已有1300多年,曾是历史上两省三府七县错壤之地,是名附其实的“鱼米之乡、丝绸之府”。而令乌镇人引以为傲的,这里还有一家以生产风味独特、肉嫩味美、卤汁馨香、营养丰富的酱鸡酱鸭、盐水鸡鸭而风靡江、浙、沪,桐乡市唯一获得“中华老字号”的百年老店——嘉兴三珍斋食品有限公司。

  时光的年轮驶入中国改革开放的攻坚时期。1992年4月,乌镇食品公司把隶属于它管辖的“三珍斋”酱鸭加工场单独“分家”出去,时任食品公司副经理的徐春桥接过2万元流动资金和13位退休工人的生活担子,趁着改革的大潮开始了独闯商海的历程,第一年即取得了赢利数十万元的佳绩。初战告捷,徐春桥没有沾沾自喜,相反却居安思危,他深知:仅靠这七、八口锅,十几个人是难以把事业做大做强的。正在他为企业的前途冥思苦想时,机会来了。徐春桥的哥哥是一位旅日华侨,他回家探亲时听到弟弟对企业发展的一番谋划,击节赞赏不已。立即决定出资200万元帮助弟弟扩大规模。与此同时,在当地政府的扶持下,顺利地得到低息贷款120万元。于是,1992年初夏,乌镇第一家中外合资企业“嘉兴三珍斋食品有限公司”正式挂牌,徐春桥出任公司董事长兼总经理。

  企业办起来了。可制约企业发展的因素不断。首先是原料,原料不足,就会把人逼入“巧妇难为无米之炊”的境地。1993年的春天,徐春桥作出了一项出人意料的决策:以高出市场的价格与广大养殖户签订合同,如果当年市场价低迷,三珍斋按合同全部收购,兑现承诺;如果市场价高于合同价,则按市场价收购。此举牵一发而动全身,乌镇周边的农村,还有紧邻的江苏农村有无数的农户依托“三珍斋”发展养鸭业。这一来,仅养鸭一项每年就有了80万羽货源的保证。

  凭着酱卤禽类制品生产、加工的长足发展,“三珍斋”连续数年产值和利税翻番。1995年,“三珍斋”系列真空包装进入上海、杭州、南京等大城市销售,结果一炮打响。但好景不长,随着风涌而来的国内外连锁零售大卖场,使“三珍斋”原先的几十家专营店销售直线下降,业务量迅速萎缩。仅靠以往的销售渠道,“三珍斋”已无法在上海等地立足了。

  经过数夜未眠的思考,徐春桥毅然决定放手一搏,进入卖场这一新的销售模式,进行二次创业。市场最终选择了“三珍斋”,仅上海一地,从每年销售500多万元,跃至目前的2000多万元,连翻三番,并且带动了周边江、浙大中城市的经营活动。

  2002年,随着占地63亩的新大楼的落成,三珍斋科技研发中心成立,配套成立了威仕生物科技有限公司,开辟专门实验室。同时,以公司为母地,先后创办了6个子企业,有专门供应家禽喂食的饲料厂,有定点繁殖家禽的孵坊,有生产食品添加剂的分公司,还有多家销售三珍斋产品的专门商场。当年的酱卤制品作坊迈进了现代科技企业的行列!

  2004年,一条信息从江苏传来:镇江罐头食品厂破产倒闭了,该厂的一些外贸订单无处着落。徐春桥获知后,心头一热,他觉得机遇稍纵即逝,立即带领人马亲赴镇江,经过谈判,接收了该厂的技术力量和一部分工人,回公司后投资500万元,日以继夜技术攻关,当年便研发生产了中东地区十分热销的番茄酱和茄汁黄豆等多个罐头食品,远销阿联酋、沙特、也门等中东国家。2006年,公司实现出口创汇250万美元。

  “梅花香自苦寒来,宝剑锋从磨励出”,三珍斋从1992年的几口大锅起家,经过十多年的艰苦创业,发展成为拥有总资产8833万元,净资产3762万元的中型现代化食品加工企业。2006年,公司实现总产值13800万元,销售收入13225万元,利税1473万元,主营产品产销率达95%,在整个嘉兴地区食品加工行业中始终保持领先地位。

  致富不忘回报社会。多年来,三珍斋为桐乡市农业科技的推广、学校的建设不遗余力,累计捐款捐物达60多万元。企业的发展壮大,不仅带动了乌镇及周边养殖业的发展,还为地方上提供了500多个就业岗位。乌镇的鸭农和其他养殖户,再也不用为销路发愁,因为在他们的身后,有一个正在不断发展的坚实后盾——嘉兴三珍斋食品有限公司。

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